Piccolopastapaistos

Tämä resepti on osittain itse kehitelty, mutta valmiista ohjeesta ideoitu. Mutta kuitenkin yksi melko vakkariruokia, joita meillä tehdään. Ja kerran Janne taisi myös todeta, että tästä voisi tulla meidän lasten lempiruoka.

Kyseessä on piccolopastapaistos, vähän kuin makaronilaatikko, mutta munamaito korvataan kermaisella kasviskastikkeella. Ja makaronin tilalla käytetään Torinon täysjyvä lasagne piccolo –pastaa.

Pasta laitetaan uuniin raakana.

Tekeminen on myös suhteellisen helppoa, aikaa menee tunti, josta aktiivista toimintaa on vajaa puolituntia, riippuen omasta nopeudesta ja kyvystä tehdä monta asiaa yhtä aikaa. Ja lopputulos on maistuva ja mehevä, ehkä vähän terveellinenkin täysjyväpastan ja kasvisten ansiosta laatikkoruoka, josta riittää useammallekin syöjälle. Ja jättämällä pois jauhelihan ja lisäämällä kasviksia, tästä saa myös maistuvan kasvisruoan.

Piccolopastapaistos

400 g jauhelihaa

1 sipuli

300 g pakastevihanneksia (esim. Puutarhurin sekoitus)

1 paprika

2 rkl rasvaa

2 rkl vehnäjauhoja

4 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

2 dl ruokakermaa

2 dl juustoraastetta

½ tl suolaa

mustapippuria

1 tl oreganoa (muutkin yrtit käy)

300 g lasagne piccoloa

1. Kuori ja pilko sipuli. Ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.

2. Suikaloi paprika. Laita kattilaan rasva ja pehmitä hetki paprikoita.
Lisää sitten pakastekasvikset, jauhot, vesi ja liemikuutio.

Anna kiehua, jotta liemikuutio liukenee.

Lisää ruokakerma, juustoraaste ja mausta.

3. Voitele uunivuoka ja lisää vuokaan pasta, jauheliha ja kasviskastike. Sekoita.

4. Kypsennä 200 asteessa 30 minuuttia,

ennen tarjoilua anna vetäytyä 10 minuuttia.